2018.11.21

  • レストラン

レストラン錦 特別創作会席『翡翠』 お一人様16,200円(税・サ込) 

来年130周年を迎える談露館が伝統に育まれた
おもてなしの心でご用意する創作和食会席

甲州牛やフォアグラ、フカヒレなど厳選された食材をふんだんに使った和洋折衷のフルコース。
お祝いの御席に、ご接待に、特別な方とのご会食に・・・
一品一品に心をこめた特別料理で、贅沢なひとときをお過ごしください。
ホテル談露館 特別創作和食会席『翡翠』
 
来年130周年を迎える談露館が伝統に育まれた
おもてなしの心でご用意する創作和食会席。
 
甲州牛やフォアグラ、フカヒレなど厳選された食材をふんだんに使った和洋折衷のフルコース。
お祝いの御席に、ご接待に、特別な方とのご会食に・・・
一品一品に心をこめた特別料理で、贅沢なひとときをお過ごしください。
 
 
特別創作和食会席『翡翠』
 
<翡翠MENU>
・前菜  四季盛り                                
・吸物  蛤吸                                    
・造里  生トロ鮪と旬魚の造里                        
・焼物  【洋食】フォアグラのポワレと焼き茄子 味噌ソース    
・煮物  旬の鮮魚の煮付けと野菜の煮物            
・強肴  【洋食】甲州牛のサーロインのグリエ    
・蒸物   海鮮(フカヒレ)茶碗蒸し    
・食事  握り寿司
・留椀
・デザート 【洋食】マロンブリュレとキャラメルアイス 旬のフルーツ添え
 
お一人様16,200円(税・サ込) 本体価格15,000

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